一、采购项目基本情况
采购人：珠海市永隆加林山矿泉水有限公司
采购项目编号：YBCGXY202401310007
采购项目名称：珠海市永隆加林山矿泉水有限公司2024年4月-2025年3月食堂服务项目
采购内容和范围：珠海市永隆加林山矿泉有限公司2024年4月-2025年3月食堂早餐、中餐、晚餐、宵夜及配套服务。
是否采用费率寻源：否
二、供应商资格要求
1. 技术符合性:1.1 公司资质：
1）具备含有餐饮管理业务的营业执照、2）具备《食品经营许可证》 ；
1.2 业绩要求：投标截止日前2年内，具有1个及以上业绩合同，合同内容需涵盖100人以上的食堂服务；
1.3 团队要求：
拟服务于本项目的从业人员均需有健康证，至少有1名从业人员具有食品安全管理员证书，主厨1名(需有厨师证)、帮厨1名(需有厨师证)、清洁工1名，并购买食品安全险或公众责任险；
1.4 规章制度：
需提供从业人员健康管理和培训、食品安全管理员、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食堂采购渠道及进货查验和查验记录、食品储存管理、废弃物处置、食品安全突发事件应急处置、问题食品处置、食品召回、食品添加剂使用管理、用餐场所管理、食品留样管理、餐饮制作加工过程管理（必须包括上述内容但不限于上述内容）
三、*响应文件的提交
响应文件提交/报价截止时间： 2024-02-22 08:00:00 （北京时间，若有变化另行通知）。

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